• Messe München, Stand I 16





  • Je stärker der Wein, je schwächer das Bein.


  • Zimmer- und Küchenparty


  • Man kann, wenn wir es überlegen,
    Wein trinken, fünf Ursachen wegen:
    einmal um eines Festtags willen,
    sodann vorhandenen Durst zu stillen,
    eingleichen künftigen abzuwehren,
    ferner dem guten Wein zu Ehren
    und endlich um jeder Ursach`willen.
    (Friedrich Rückert) 


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  • Für Sorgen sorgt das liebe Leben und Sorgenbrecher sind die Reben.


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  • Hätte ich drei Wünsche frei, ein guter Wein wär stets dabei.

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  • Beim Traubenblut sich zu beraten, gescheiter ist´s als Heldentaten.

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  • "Wenn du noch einen Onkel hast, und er hat gute Weine, dann sorge, dass er dich nicht hasst, sonst säuft er sie alleine."
Oliver Conti Ettiquetta negra

Oliver Conti Ettiquetta negra

5.0/5 Bewertung (1 Stimmen)

Celler Oliver Conti
DO Emporda

Rebsorten

70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Cabernet Franc

Beschreibung

Xavier Conti hatte einen Traum. Ein Cuvée der klassischen französischen Sorten mit der Kraft und der Sonne Spaniens. Die besten Trauben der besten Parzellen und sehr vorsichtige Coupage machen den Ettiquetta negra (=schwarzes Etikett) Die Parzellen liegen alle rund um die Bodega. Der Tramontana fegt alle „Fliegende Weinschädlinge“ und auch die Pilzsporen davon.

Vinifikation: Der Ausbau erfolgt zum Teil in Stahltanks und zum Teil in französischer Eiche.

Meine persönliche Einschätzung

Geruch: Intensive Aromen von Pfeffer, Brombeere und Pflaumen.

Im Gaumen: Wunderbar ausbalanciert und sehr elegant. Die Tannine sind zurückhaltend und unterstützen die Frucht. Schmeichelt der Zunge. Reife Pflaumen, dunkle Waldfrüchte, der Rumtopf ist schon zu erkennen. Der Abgang scheint nicht zu enden.

Farbe: Dunkles schwarzrot, violette Reflexe. Klar und glänzend.

Fazit: Eleganter Wein. Ob „nur so“ genossen, oder zu einem Festmahl, er ist immer eine gute Wahl. Er ergänzt durch seine Harmonie sowohl das Gemüse, die Pasta, das Reisgericht, Schmorgerichte und Kurzgebratenes.

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