Almoroig 2007
Celler la Muntanya
Vino de Mesa Comunidad Valenciana
Rebsorten
69% Monastrell, 16% Gíro (Garnatxa del País), 15% Garnatxa Tintorera
Beschreibung
In den Almoroig kommen nur ausgesuchte Lagen. Gelesen wird nur von Hand. Der Transport erfolgt in 12,5 kg Kisten. Der Garnatxa wird Anfang September gelesen. Als letztes kommt dann der Monastrell im Oktober
Vinifikation: Die erste Reifung erfolgt in 4000 Liter-Tanks aus französischer Eiche. Die zweite Reifung erfolgt dann in 225 und 500 Liter Fässern. Insgesamt bleibt der Wein 13 Monate in der Eiche
Meine persönliche Einschätzung
Geruch: Intensive rote und dunkle Früchte. Kirsche und Pflaume, Geruch nach trockenen Kräutern. Schon der Geruch bereitet auf die Intensität vor.
Im Gaumen: Intensiv, dicht. Wenig adstringierende Säure (= die Zunge wird nicht „rauh“). Die Fruchtnoten streicheln den Gaumen. Im Abgang lang mit Schokoladentönen die durch Vanille ergänzt werden.
Farbe: Tiefes Kirschrot, undurchsichtig mit granatroten Reflexen.
Fazit: In diesem Wein steckt viel Detailarbeit. Ein ungewöhnliches Geschmackserlebnis. Er begleitet ideal Lamm vom Grill oder ein am offenen Feuer gegrilltes Steak, oder einfach in aller Ruhe genossen ein Gedicht.
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zzgl. 15,00€ (im Flaschenkarton)
ab 150,-€ Warenwert kostenfrei
