Wer als Wein- und Weiberhasser
jedermann im Wege steht,
der esse Brot und trinke Wasser
bis er daran zugrunde geht.
(Wilhelm Busch, 1832-1908)

 

Celler la Muntanya Negre 2009

Celler la Muntanya Negre 2009

3.5/5 Bewertung (4 Stimmen)

Celler la Muntanya
Vino de Mesa Comunidad Valenciana

Rebsorten

65% Monastrell, 10% Gíro (Garnatxa del País), 10% Garnatxa Tintorera, 8% Bobal, 7% Bonicaire

Beschreibung

Die Parzellen für den Celler la Muntanya werden sorgfältig ausgewählt. Gelesen wird nur von Hand. Der Transport erfolgt in 12,5 kg Kisten. Der Garnatxa wird Anfang September
gelesen. Als letztes kommen dann der Monastrell im Oktober und der Bobal erst im November!

Vinifikation: Die erste Reifung erfolgt in 2000 Litertanks aus Edelstahl. Hier wird temperaturkontrolliert vergoren. Jede Sorte streng für sich. Der Garnatxa Tintorera wird in 4000 Liter Tanks aus französischer Eiche vergoren.

Meine persönliche Einschätzung

Geruch: Eine Ahnung von roter Kirsche mit Blaubeeren. Anklänge an trockenen Kiefernwald, schwarze Oliven und ein Hauch von Muskat.

Im Gaumen: Intensive Fruchtigkeit. Frisch und doch ausgewogen „zungenfreundlich“. Die Kraft dieser Höhenlage zeigt er durch ein präsentes Taningerüst. Die Frische zieht er aus einer deutlich wahrnehmbaren Mineralität.

Farbe: Leuchtendes Kirschrot, undurchsichtig mit granatroten Reflexen.

Fazit: Ein echtes Erlebnis. Kraftvoll und doch feingliedrig. Zu einer herzhaften Pizza, kurzgebratenem oder Pasta.

Bestellhotline:

telefonisch unter 07234-6454
per Fax unter 07234-942475
per E-Mail unter  Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Versandkosten:

zzgl. 15,00€ (im Flaschenkarton)

ab 150,-€ Warenwert kostenfrei