Wer als Wein- und Weiberhasser
jedermann im Wege steht,
der esse Brot und trinke Wasser
bis er daran zugrunde geht.
(Wilhelm Busch, 1832-1908)

 

Oliver Conti ara

Oliver Conti ara

3.5/5 Bewertung (2 Stimmen)

Celler Oliver Conti
DO Emporda

Rebsorten

58% Cabernet Sauvignon und Merlot, 20% Garnaxta, 22% Cabernet Franc

Beschreibung

Ara ist die moderne Interpretation der Weine aus der Emporda. Das Cuvée verbindet den neuen Stil „der Welt“ mit den autochtonen Sorten der Region.

Die Parzellen liegen alle rund um die Bodega. Der Tramontana fegt alle „Fliegende Weinschädlinge“ und auch die Pilzsporen davon.

Vinifikation: Der Ausbau erfolgt zum Teil in Stahltanks. Cabernet Sauvignon und Merlot reifen für mehr als ein Jahr in französischer und amerikanischer Eiche.

Meine persönliche Einschätzung

Geruch: Intensive Frucht und doch klar strukturiert. Dunkle Früchte, Röstaromen, Grafit etwas Leder und Brombeere. Balsamische Anklänge

Im Gaumen: Kräftig aber sehr elegant. Breitschultrig aber angenehm wenig adstringierend.  Die Tannine sind präsent ohne die Frucht zu übertönen. Wunderbare Symbiose zwischen Säure und Frucht. Schwarze Johannisbeere, reife Pflaumen und Kirsche, gepaart mit frischer Frucht. Langer Abgang.

Farbe: Dunkles schwarzrot, violette Reflexe. Klar und glänzend.

Fazit: Eine Überraschung, wie lang anhaltend ein filigran ausbalancierter Wein sein kann. Er macht eine gute Figur zu allem Gebratenen, zu Käse und kräftigen Salaten. Pasta und Reisgerichte werden zum Festmahl.

Bestellhotline:

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