Am Fuss des heileigen Berges Montsant, am Rande des Naturschutzgebietes, liegt das verschlafenen Dörfchen Cabaces. Dort lebt die Familie von Ferran Miró seit vielen Generationen. Farran war lange Jahre verantwortlicher Kellermeister in den berühmten Genossenschaftskellerei von Scala Dei.

Vor einigen Jahren hat er gemeinsam mit seiner Frau Neus Cubells beschlossen aus ihrem Hobby, der Pflege der uralten Olivenölbäume Ihr Hauptgeschäft zu machen. Sie haben weitere Oliven Gärten dazu gepachtet und ihre eigene Ölmühle aufgebaut. Mit der selben Akribie, mit der Ferran davor im Keller von Scala Dei gearbeitet hatte, widmet er sich heute dem Olivenöl. Eine andere Produktionsmethode als Bio kam für die beiden niemals in Frage. Heute arbeiten die beiden Söhne Ricard un Josep mit.

Wer den Verkaufsshop in Esacaladei gegenüber der Genossenschaft betritt wird mit einer großen Herzlichkeit und schier unendlichen Geduld empfangen.